荼：這是古代用得最多的表示茶的字，但它是多音多義字，不專門(mén)表示茶?！拜薄弊钤缫?jiàn)于《詩(shī)經(jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》：“誰(shuí)謂荼苦，其甘如薺。”句中“荼”字是否指茶，學(xué)者推考說(shuō)法不一。最早明確“荼”字包含有茶的意義的是《爾雅》，晉人郭璞在注釋《爾雅·釋木》中“賈，苦荼”時(shí)注明：“樹(shù)小如梔子，冬生，葉可煮用羹飲?！边@段注釋說(shuō)的就是茶樹(shù)的特征。東漢許慎在《說(shuō)文解字》中也說(shuō)：“荼，苦茶也?！?/p>

· 茗 ·

茗：據(jù)說(shuō)是云南某地區(qū)的“茶”之土音，大約在東漢時(shí)始用來(lái)表示茶，現(xiàn)在與茶字基本通用，為茶之雅稱。宋代蘇軾有詩(shī)云：“從來(lái)佳茗似佳人?！毕愀坳懹鸩枋矣忻骷遗_(tái)靜農(nóng)題寫(xiě)的茶聯(lián)：“泉烹苦茗琉璃碧，菊釀香醪琥珀黃。”

· 不夜侯 ·

不夜侯：喝茶有醒腦提神，解除睡意之功，唐代白居易詩(shī)云：“破睡見(jiàn)茶功。”唐代曹鄴詩(shī)云：“六臟睡神去，數(shù)朝詩(shī)思清?！睍x代張華在《博物志》中說(shuō)：“飲真茶令人少睡，故茶別稱不夜侯，美其功也?！蔽宕畤?guó)胡嶠在飲茶詩(shī)中贊道：“破睡須封不夜侯。”

· 消毒臣 ·

消毒臣：唐朝《中朝故事》記載，唐武宗時(shí)李德裕說(shuō)天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮該茶一甌，澆于肉食內(nèi)，用銀盒密封，過(guò)了一些時(shí)候打開(kāi)，其肉已化為水，因而人們稱茶為消毒臣。唐代曹鄴飲茶詩(shī)云：“消毒豈稱臣，德真功亦真。”

· 滌煩子 ·

滌煩子：飲茶，可洗去心中的煩悶，歷來(lái)備受贊詠。唐代《唐國(guó)史補(bǔ)》載：“常魯公隨使西番，烹茶帳中。贊普問(wèn)：‘何物?’曰：‘滌煩療渴，所謂茶也?！蚝舨铻闇鞜┳??！碧拼┘缥嵩?shī)云：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”明代潘允哲詩(shī)曰：“泠然一啜煩襟滌，欲御天風(fēng)弄紫霞?！?/p>

· 清風(fēng)使 ·

清風(fēng)使：據(jù)《清異錄》載，五代十國(guó)時(shí)，有人即稱茶為清風(fēng)使，盧仝的茶歌中也有飲到七碗茶后，“惟覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生，蓬萊山，在何處，玉川子，乘此清風(fēng)欲歸去”之句。

· 余甘氏 ·

余甘氏：宋代李郛《緯文瑣語(yǔ)》說(shuō)：“世稱橄欖為余甘子，亦稱茶為余甘子。因易一字，改稱茶為余甘氏，免含混故也?！蔽宕鷯陲嫴柙?shī)中也說(shuō)：“沾牙舊姓余甘氏?！?/p>

· 清友 ·

清友：宋代蘇易簡(jiǎn)《文房四譜》載有“葉嘉，字清友，號(hào)玉川先生。清友，謂茶也”等句，唐代姚合品茶詩(shī)云：“竹里延清友，迎風(fēng)坐夕陽(yáng)?！?/p>